为什么羊肚菌那么贵？
关于市场所卖（mài）的羊肚菌，我们都（dōu）知道它的价格非常的贵，而且明显（xiǎn）的高于（yú）其他的菌类，目前羊肚（dù）菌的市场价为每斤鲜（xiān）品为80—120元（yuán），干品为每斤800至2000元。我们（men）都（dōu）知道羊肝菌（jun1）为一（yī）种珍（zhēn）贵的食用菌，味道（dào）鲜（xiān）美，营养（yǎng）丰富。但是，为（wéi）什么（me）羊肚菌（jun1）那么的贵呢？它（tā）贵在哪里么？一起（qǐ）看了解下这个大多（duō）数人都想了解（jiě）的问题。
一、羊肚菌为什（shí）么那么的贵？
1、市场需求大
羊肚菌的价格之所以那么的高，是因为市场供求的一个（gè）原因；因（yīn）为羊（yáng）肚菌为（wéi）一种著名的食用菌类，在浪（làng）漫的法国料理中是一种不可（kě）缺少的美食，由于出口的（de）原因，因此带动了羊肚菌价（jià）格标高的主要因（yīn）素（sù）；地（dì）位（wèi）象（xiàng）征如同鲍鱼一样，成为了国人（rén）眼里浪（làng）漫（màn）的招牌菜肴。目前欧洲市场（chǎng）对于（yú）羊肚菌（jun1）的需（xū）要量（liàng）非常之大，几乎每年都在2万余吨（dūn），因（yīn）此价格自然（rán）而然的高。
2、产（chǎn）量小
我（wǒ）们（men）在（zài）市场上多看（kàn）见（jiàn）的一（yī）般都（dōu）是羊肚（dù）菌的干（gàn）品，这是因（yīn）为羊（yáng）肚菌对于生环境非常的苛刻，只（zhī）生长在壳斗科树下的（de）腐（fǔ）殖质中（zhōng），对温度和湿度（dù）都有严格的（de）要求；生（shēng）长周（zhōu）期也非常的段（duàn），保鲜十分的困（kùn）难。而且新鲜成（chéng）长的羊肚菌，生长周期一般（bān）只（zhī）有一个月左右的时（shí）间，而（ér）且一旦成长则必（bì）须采（cǎi）摘，否则（zé）在没有被人发现的情况下，那么（me）在山上（shàng）自生自灭。

3、味道鲜美
羊肚菌，其味道非常（cháng）之鲜美，为一种优良的（de）食用菌，自古以（yǐ）来就（jiù）是名扬天（tiān）下的（de）山珍工频（pín），位（wèi）居世界（jiè）四大（dà）野山名菌之受，是价格非常之昂贵的野山菌之一；羊肚菌，最征服大家的就（jiù）是它那种柔嫩的口感，非常的（de）清新，仿佛（fó）让（ràng）人置身在大自然一般，吃（chī）过一次便（biàn）难以忘记。
二、羊肚菌（jun1）为什么那么贵？
羊肚菌，是一种非常珍稀的食用菌品种（zhǒng），因为其菌（jun1）盖表面凹凸不平，形状如羊肚而得名；羊（yáng）肚（dù）菌不单单是一种食用菌，同时也一种珍（zhēn）贵（guì）的药用菌，具（jù）有壮（zhuàng）阳（yáng）、补（bǔ）脑、提神的作用，而（ér）且味道鲜美的它，还是一种可以（yǐ）治疗消化不（bú）良、痰多气短（duǎn）的良药（yào），保健治病的效果非常之好。
三、羊肚菌可以治疗什么（me）病？
1、羊肚菌（jun1）内含丰富（fù）的（de）多糖，可以有效的抑（yì）制肿瘤的发（fā）生；而且（qiě）还有抗菌、抗病毒的（de）成分，可以增强身（shēn）体免疫力、抵抗疲劳、抗病毒、抑（yì）制肿（zhǒng）瘤等多种（zhǒng）作用。
2、羊肚菌内含丰富的硒元素，这些元素是（shì）人体红细胞（bāo）谷咣（guāng）肽氧化酶的组成成分，可以（yǐ）运输大量的氧分子来抑制恶性（xìng）肿瘤（liú）的形（xíng）成，使癌细胞失（shī）去活性（xìng）。
3、此外，羊肚菌内（nèi）含丰富的（de）维生素E，这是一种较强（qiáng）的抗氧化成分，有很好的抗氧化作用，能（néng）够有效的清除身体内的自由（yóu）基，并且通过（guò）结合硒，来减少或是降低致癌的危险。